7 najboljših mlinčkov za kavo leta 2021, po mnenju Kitchen Pros

najboljši mlinčki za kavo Amazonka

Ko ste enkrat imeli odlična skodelica kave , težko se je vrniti. K okusu prispevajo številni dejavniki, tudi kako je narejen in temperaturo, pri kateri je postrežen, vendar je svežina fižola med najpomembnejšimi. Večina kave se prodaja v posodi, ki blokira UV, vakuumsko zaprti posodi, a ko jo odprete, okus začne bledeti, še posebej, če je že zmlet.



Cela kavna zrna ohranijo svoj okus veliko dlje kot mleta. Za primerjavo pomislite, kako diši sveže mlet česen v primerjavi z neopaznim vonjem celega klinčka. Dlje ko ga pustite sedeti, ko ga razrežete, bolj se bo njegov vonj razpršil. Enako se zgodi s kavnimi zrni - ko so zmleta in izpostavljena večjemu zraku, začnejo izgubljati okus. Mletje lastnega fižola pred vsako serijo zagotavlja najbolj svež okus. Omogoča tudi nadzor nad velikostjo mletja, ki je ključna prodajna točka za tiste, ki raje uporabljajo francosko stiskalnico ali pripravljajo hladno pivo.

Da bi ugotovili, katere mlinčke za kavo priporočamo, smo, v laboratoriju dobre gospodinjske opreme za gospodinjske aparate , preizkusil 20 različnih brusilnikov zaupanja vrednih blagovnih znamk in najbolje prodajanih izdelkov na Amazonu. Vključevali so različne brusilnike za rezila in bruse, od tega tri ročne. Brusilnike smo ocenili glede tega, kako enostavno so jih postavili in uporabljali, in kar je še pomembneje, kako dobro so se obnesli. Mlinčki z najvišjimi ocenami so lahko pripravili enakomerno usedlino za vse vrste kave, vključno s fino za espresso, srednjo za kapljanje in grobo za hladno pivo in francosko stiskalnico. Prav tako jih je bilo enostavno vliti v filter za kavo iz posode, hkrati pa narediti minimalen nered. Tudi naši najljubši so bili razmeroma tiho. Tukaj so najbolje ocenjeni mlinčki za kavo iz našega testa:

najboljši dramski filmi na netflixu 2017

Najprej sploh potrebujete mlin za kavo?

Če želite lastno kavo mletiti doma, je kavni mlinček nujen. Predelovalci hrane, mini sekljalniki in mešalniki niso zanesljivi. Medtem ko so brusilniki rezil podobni predelovalcem hrane in mini sekljalnikom, imajo dejansko tope robove, ki fižola ne premagajo bolj, kot je treba. Tudi njihova posoda je manjša, kar omogoča boljšo in enakomernejšo obdelavo manjše količine. Najpomembneje pa je, da ko kavna zrna zmeljejo, v posodi sproščajo olja, ki se pogosto obarvajo in zadržijo. Ne glede na to, kolikokrat očistite kuhinjski stroj, mini sekljalnik ali mešalnik, je verjetno, da bo še vedno zadišalo po kavi.



Kateri mlin za kavo je najboljši?

Obstajata dva glavna načina za mletje kave, ki ju lahko uporabite z mlinom za rezila ali brušenjem.

  • Brusilnik rezil deluje kot predelovalec hrane s topi robovi. Rezilo se vrti, da seseklja kavna zrna. Tisti, ki smo jih preizkusili, so bili glasni, ko je bil fižol še cel, vendar so bolj tiho delovali, ko se je fižol pokvaril. Na splošno so brusilni stroji manjši in bolj kompaktni kot brušeni brusilniki, vendar potrebujejo učno krivuljo za izdelavo enakomerno zmlete kave prave velikosti.
  • Brusilnik deluje kot mlin za poper, saj kavna zrna gredo skozi dva kovinska ali plastična predmeta, ki ju zmeljejo na koščke. Velikost mletja je mogoče natančno nadzorovati, odvisno od tega, koliko nastavitev ima mlinček, rezultati pa so zelo enakomerni, kar prispeva k bolj polnemu in uravnoteženemu okusu. So večje, glasnejše in pogosto dražje od brusilnih plošč.
  • Ročni brusilniki. Ročni brusilniki so manjša in poceni možnost, vendar izbira popolne nastavitve ni vedno enostavna in brušenje zahteva več časa, kot bi si želeli. Tudi oni delujejo kot mlin za poper, tako da fižol meljejo med dvema žlebovima. Ročni brusilniki shranjujejo majhno količino fižola in zahtevajo večkratno obračanje ročaja na tla. Pozitivna stran tega je, da so ročni brusilniki v primerjavi z brusilnimi ploščami z rezilom praktično tihi.

Pri mletju kave je pomembno, da dosežete najbolj enakomerno mleto kavo, da med kuhanjem pridobite največ okusa. Tako kot pri kuhanju različno veliki kosi zahtevajo različne čase kuhanja, bolj groba mleta kava zahteva daljši čas namakanja kot drobnejša in obratno. Neenakomerno mleta kava lahko povzroči šibkejšo skodelico, kot bi pričakovali.

Tu so idealne velikosti mletja za različne vrste kave. Ne pozabite: Čim bolj kava je močnejša, in daljši (in bolj nežen) je čas priprave, bolj grobo je zmeljevanje.



  • Zelo fina: Turška kava in močan espresso
  • Globa: Izraženo
  • Srednje v redu: Lahek espresso in močan preliv
  • Srednje: Lahno prelijte in kapnite kavo
  • Grobo: Francoski tisk
  • Zelo grobo: Hladno pivo
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj Najboljši splošni mlin za kavoKonusni mlinček za kavo Burr Oxo OXO BROW amazon.com97,95 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Na naših testih smo bili navdušeni nad delovanjem brusilnika za brušenje OXO. Proizvedel je zelo enakomerno kavno usedlino, ki bi jo lahko uporabili za espresso, hladno pivo in vse vmes. Koš (kjer je fižol shranjen) ima odtenek, ki preprečuje UV-žarke, in neprepusten pokrov, kar pomaga ohranjati okus. V njem je tudi do 3/4 kilograma kavnih zrn, kar je največja zmogljivost vseh mlinov, ki smo jih preizkusili.

Mlin deluje s pritiskom na gumb in melje v statično posodo iz nerjavečega jekla. Posoda ima pokrov z luknjo, ki je dovolj velika, da se usedline izpraznijo v filter za kavo, ne da bi pri tem nastala nereda. Pokrov preprečuje, da bi razloge povsod streljale. Po izpraznitvi tal posoda varno klikne na svoje mesto in jo pripravi na naslednjo serijo.

biti v miru s samimi citati

Kapaciteta kavnih zrn: 3/4 kilograma
Nastavitve mletja: petnajst
Nastavitve skodelice: Nobenega, vendar ponuja 30-sekundni programabilni časovnik

Mlin za kavo z najboljšo vrednostjoElektrični mlinček za kavo Fresh Grind Plaža Hamilton Plaža Hamilton amazon.com18,11 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Medtem ko so brusilniki na splošno cenejši od brusov, ta električni mlinček za kavo Fresh Grind iz Hamilton Beach izstopa tudi glede zmogljivosti. Hitro in enakomerno lahko zmelje do 9 žlic kavnih zrn. Prav tako je enostavno upravljati s pritiskom na en gumb. Prozoren pokrov vam omogoča, da v celoti vidite notranjost in vidite, kako se zrna meljejo, posoda za mletje pa je odstranljiva, kar omogoča enostavno praznjenje v filter za kavo.

V nasprotju z drugimi mlinčki za rezila, ki smo jih preizkusili, ima posoda tudi oznake za mleto kavo s 6-, 10- in 12-skodelicami, da bolje vodi vaše izkušnje. Navede tudi največ za začimbe, čeprav običajno priporočamo mletje kave in začimb v različnih posodah. Dodatna edinstvena lastnost je sistem za shranjevanje kablov, skrit v podstavku: povlecite ga navzdol, da razkrijete moznik, s katerim lahko ovijete kabel, in ga spustite nazaj, da ga skrijete.

Kapaciteta kavnih zrn: 9 žlic, v skladu z navodili proizvajalca
Nastavitve mletja: Ni primerno za brusilnike rezil (velja samo za bruse). Velikost brušenja lahko nadzorujete, kolikokrat jo pulzirate ali kako dolgo jo obdelujete
Nastavitve skodelice: Nobenega, lahko pa ga nadzorujete, koliko žlic kavnih zrn zmeljete hkrati

Najboljši kavni mlinček za espresso in prelijte kavoPametni brusilnik Pro Breville Breville amazon.com199,95 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Breville Smart Grinder Pro je čudovito zasnovan za najbolj izbirčne pivce espressa in kave, vključno s prelivanjem! Odlikuje ga 60 nastavitev brušenja, ki dajejo nekatere najbolj enakomerne rezultate, ki smo jih videli. Najboljša nastavitev daje praškaste rezultate, ki se ne strdijo, medtem ko je najbolj groba podobna mleti kavi, ki bi jo kupili v trgovini.

Mlin ima velik digitalni zaslon, ki vam omogoča enostavno izbiro velikosti brušenja, količine skodelice in časa brušenja. Če želite raje močnejšo ali lažjo skodelico, lahko čas brušenja še dodatno prilagodite glede na vaše želje. Mletje zmeljemo neposredno v trdo plastično posodo z oznakami na skodelici za espresso, kapljanje in francosko kavo. V posodi je tudi pokrov za luknjo na pokrovu, če ne uporabite vse mlete kave naenkrat.

Najbolj edinstvena lastnost tega brusilnika je pritrditev za portafiltre. Za ljubitelje, ki ne pripravljajo espressa, to pomeni, da lahko kavo zmeljete neposredno v filter y0u, ki ga uporabljate v svojem aparatu za espresso. Tako dolgo, merjenje in polnjenje z žlico.

Kapaciteta kavnih zrn: 1 funt
Nastavitve mletja: 60
Nastavitve skodelice: 1 do 8 espresso posod, 1 do 12 skodelic za kavo

Najboljši mlinček za kavo za Cold Brew in French PressDBM-8 Supreme Grind avtomatski rezkalni stroj Amazonka Cuisinart amazon.com59,95 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Cuisinart Superpreme Grind Automatic Burr Mill ponuja 18 brusov, ki se med seboj opazno razlikujejo. Najboljši so mletja za espresso, medij za kapljanje in prelivanje, medtem ko je najbolj grob kot nalašč za hladno pivo in francosko stiskalnico. V posodi za usedline je majhna luknja, skozi katero lahko ostanki brez težav preidejo v filter za kavo. Poleg tega se z eno roko enostavno in varno vrne na podlago. Mlinček je opremljen z zajemalko za kavo dva v enem in čopičem za enostavno čiščenje.

barva za obraz okostja po korakih

Kapaciteta kavnih zrn: 1/2 kilograma
Nastavitve mletja: 18.
Nastavitve skodelice: 4 do 18 skodelic

Najtišji mlin za kavo z rezilomTihi vrtinčni električni brusilnik Krups KRUPS amazon.com39,99 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Po nekaj neizogibnih klavrnih impulzih, električni brusilnik KRUPS Silent Vortex je bil najtišji brus, ki smo ga preizkusili. Čeprav ni bil tiho, je imel prigušen zvok, kar bi koristilo spalnim članom katerega koli gospodinjstva. Poleg tega, da je bil tih, je hitro povzročil tudi enakomerno podlago. Ima majhen odtis, zaradi česar je še bolj popoln za stanovalce.

Kapaciteta kavnih zrn: 12 žlic
Nastavitve mletja: Ni primerno za brusilnike rezil (velja samo za bruse). Velikost brušenja lahko nadzorujete, kolikokrat jo pulzirate ali kako dolgo jo obdelujete
Nastavitve skodelice: Nobenega, lahko pa ga nadzorujete, koliko žlic kavnih zrn zmeljete hkrati

Najtišji mlinček za kavo BurrInfinity Plus stožčasti brusilni brus Capresso Capresso amazon.com99,00 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Med vsemi brušenimi brusilniki, ki smo jih preizkusili, je bil najtišji konični brusilnik Capresso Infinity Plus. Tako kot KRUPS je tudi ta izdal opazen nizek, prigušen zvok. Odlikuje ga 16 nastavitev brušenja, od katerih je vsako enostavno izbrati z jasno označenimi oznakami. Mlin ima tudi številčnico, s katero lahko izberete, koliko skodelic zmeljete od 1 do 12. Posodo je enostavno izvleči iz ohišja z eno roko in je ergonomska. Ima široka usta z minimalno statiko, primerna za vlivanje v kavni filter.

Kapaciteta kavnih zrn: 11 unč
Nastavitve mletja: 16.
Nastavitve skodelice: 1 do 12 skodelic

Najboljši ročni mlinček za kavoRočni mlinček za kavo JavaPress JavaPress amazon.com39,99 USD NAKUPUJTE ZDAJ

Za tiste, ki iščejo absolutno najtišji način mletja kave, je najboljša izbira ročni mlin za kavo. Omogoča tudi poceni alternativo električnemu brusilniku. Razlog, zakaj JavaPresse priporočamo v primerjavi z dvema ročnima brusilnikoma, ki smo jih preizkusili, je v njegovem ročaju. Bil je najbolj ergonomičen, enostaven za uporabo in med testiranjem ni zdrsnil. Njene nastavitve mletja je bilo tudi najlažje nadzorovati in všeč nam je bilo, da smo lahko skozi razgledno okno na posodi videli kavno usedlino.

Kapaciteta kavnih zrn: 6 žlic
Nastavitve mletja: Ni primerno za brusilnike rezil (velja samo za bruse). Velikost brušenja lahko nadzorujete, kolikokrat jo pulzirate ali kako dolgo jo obdelujete
Nastavitve skodelice: Nobenega, lahko pa ga nadzorujete, koliko žlic kavnih zrn zmeljete hkrati

gh

Odklenite ekskluzivne vsebine in prihranke denarja z našimi neomejen članski program . NAUČI SE VEČ

Namestnik direktorja, Laboratorij za kuhinjske aparate Nicole vodi laboratorij Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, kjer nadzira vsebino in preizkušanje v zvezi s kuhinjskimi in kuhalnimi napravami, orodji in orodjem, je izkušena preizkuševalka in razvijalec izdelkov ter ustvarjalka receptov, usposobljena za klasično kulinariko in kulinarično prehrano.To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj