Najboljši krompir za pire krompir (in 7 pogostih pasti, ki se jim je treba izogniti)

Vsi se veselimo pire krompirja, zlasti ob zahvalnem dnevu priloge so najboljši del Zahvalna večerja , konec koncev). Ni veliko korakov, kako narediti to priljubljeno hrano, a izbira najboljšega krompirja za pire krompir - in upoštevanje nekaj drugih stvari, ko ga pripravite - bo vaši jedi zagotovila mesto v družinski dvorani s pire krompirjem slave!



Povezana zgodba

Če želite, da bo prvič pravilno (kar je še bolj pomembno, ko se morate spoprijeti tudi s puranom in nadevi!), Izberite krompir, ki vam bo dal najboljši okus in teksturo ( Russets ali Yukon Golds so naša izbira ). Nato vzemite svoj najljubši recept ( ta česnov pire krompir je treba poskusiti! ) in dvakrat preverite ta seznam, da se izognete pogostim pastem. Ko smo enkrat za vselej osvojili osnove, smo prepričani, da to pire krompir bo vaš stvar za vsak praznik.

Preberite spodnje nasvete in ne pozabite si ogledati zgornjega videoposnetka po korakih za enostaven način za pripravo pire krompirja ki imajo odličen okus. samski. čas. Kdo se lahko s tem prepira? Tukaj so sedem pogostih napak, ki se jim je treba izogniti pri kuhanju pire krompirja:



najboljši nadstrešek za hladno spanje

1. Uporaba napačne vrste krompirja

Izberite višji škrobni krompir, kot je Russets ali Yukon Golds za najbolj puhasto, gladko in najbolj okusno kašo. Sorte ruševine pretlačijo svetlobo in puhasto, krompir z rumenim mesom, kot je Yukon Gold, pa ima naravno maslen okus in kremasto, gosto konsistenco. Izberite eno ali drugo, odvisno od vaših želja ali kombinacijo obeh! Voščeni krompir (na primer rdeče ali bele sorte) ima bolj čvrsto meso in zahteva več pretlačenja, da postane kremast, kar lahko privede do strašne 'krompirjeve paste'.

2. Ne solite vode

Ko se krompir kuha, škrobne granule nabreknejo in vpijejo vodo in - če ste jo dodali - sol. Glavni nasvet: Če sol dodate zgodaj, vam na koncu ne bo treba toliko .

3. Zagon v vroči vodi

Zalijemo jih s hladno vodo, dodamo sol, nato zavremo in zmanjšamo, da počasi vre . Če začnete v vroči vodi, bodo kuhali neenakomerno, zunaj pa bo razpadlo, preden bo notranjost kuhana.



4. Podcejevanje krompirja

Prepričajte se po kuhanju dobro odcedimo da bi se izognili kašastim, vodnim neredom. Medtem ko nihče ne mara suhega in kredastega pireja, boste za dodajanje vlage želeli uporabiti aromatično tekočino, na primer mleko, smetano ali celo piščančje zaloge. Če želite, odcejeni krompir nežno pogrejte na štedilniku, da se nekoliko posuši, preden ga pretlačite z želenimi začimbami.

pričeska za tanke tanke lase

5. Uporaba arom naravnost iz hladilnika

Naj vaše maslo pride na sobno temperaturo preden ga stopite v vroč krompir, nato pretlačite v toplo mleko ali smetano. Lažje se bo absorbiral in ne bo vse ohladil.

6. Pretiravanje s krompirjem

Nabrekle škrobne granule v kuhanem krompirju so v občutljivem stanju. Premočno jih pretresite - recimo, v predelovalec hrane - ali predolgo sprošča veliko škroba, zaradi česar so lepljivi in ​​neprijetni. Bodite nežni s krompirjem , nagrajeni pa boste tako z lahkimi, puhastimi luskami kot tudi z zadovoljnimi, nasitnimi gosti.

7. Naredite jih predaleč vnaprej

Mi smo veliki ljubitelji priprave hrane pred časom, še posebej, če je veliko kuhanja, vendar krompir ni prijazen do daljšega sedenja . Če jih čez noč shranite v hladilniku, se vam zdi brez težav, vendar bodo začeli okusiti kot karton. Bi jih vseeno želeli napredovati? Pripravljen krompir lahko držite v loncu z vrelo vodo do dve uri v posodi, toplotno zaščitni, s površino, prekrito s plastično folijo. Če imate počasi kuhalnik s toplo nastavitvijo bo tudi to delovalo. Pred serviranjem jih še enkrat napihnite.

Založite s temi orodji, da ustvarite najboljši pire krompir

, '><%= item.data.dek.replace(/

/ g, '

')%>